Bezpieczeństwo żywności: stare nawyki, nowe perspektywy Mikrobiologia żywności: podstawy i granice

Postęp technologiczny, w tym pasteryzacja i chłodzenie, przyczyniły się do bezpieczeństwa dostaw żywności. Jednak centralizacja przetwarzania żywności i powszechna dystrybucja żywności mogą ułatwić rozprzestrzenianie się patogenów przenoszonych przez żywność. Ponowne przetwarzanie i przepakowywanie żywności komplikuje logistykę wycofywania zanieczyszczonej żywności. Publiczna i prywatna infrastruktura służąca do przeprowadzania inspekcji i monitorowania oraz badania chorób przenoszonych przez żywność ma zasadnicze znaczenie dla bezpieczeństwa dostaw żywności. Podstawowa nauka o mikroorganizmach przenoszonych przez żywność i ich związku z mikrośrodowiskiem żywności leży u podstaw obecnych środków bezpieczeństwa żywności. Continue reading „Bezpieczeństwo żywności: stare nawyki, nowe perspektywy Mikrobiologia żywności: podstawy i granice”

Możemy zrobić lepiej – polepszanie zdrowia Amerykanów cd

Biorąc pod uwagę wpływ palenia na zdrowie, relatywna nieuwaga wobec tytoniu przez te agencje federalne i stanowe, którym powierzono ochronę zdrowia publicznego, jest zaskakująca i rozczarowująca. Stany Zjednoczone zbliżają się do punktu krytycznego tytoniu – stanu znacznie zmniejszonego rozpowszechnienia palenia. W niektórych segmentach populacji istnieją już niskie wskaźniki palenia, w tym lekarze (około 2%), osoby z wykształceniem podyplomowym (8%) oraz mieszkańcy stanów Utah (11%) i Kalifornii (14%). 25 Kiedy Kaiser Permanente w północnej Kalifornii wdrożyło podejście wielosystemowe, aby pomóc rzucić palenie, wskaźnik palenia spadł z 12,2% do 9,2% w ciągu zaledwie 3 lat.25 Dwie podstawowe strategie pozwoliłyby Stanom Zjednoczonym na osiągnięcie celu dotyczącego używania tytoniu przez zdrowych ludzi 2010 12% rozpowszechnienia populacji: powstrzymuj młodych ludzi przed rozpoczęciem palenia i pomóż palaczom rzucić palenie. Spośród tych dwóch strategii zaprzestanie palenia tytoniu ma zdecydowanie większy krótkoterminowy wpływ. Continue reading „Możemy zrobić lepiej – polepszanie zdrowia Amerykanów cd”

Długoterminowe wyniki po powtórnych dawkach kortykosteroidów przedporodowych

Poprzednie badania wykazały, że powtarzane cykle kortykosteroidów przedporodowych poprawiają niektóre wyniki noworodków u wcześniaków, ale zmniejszają masę urodzeniową i zwiększają ryzyko wewnątrzmacicznego ograniczenia wzrostu. Przedstawiamy wyniki długoterminowych obserwacji dzieci biorących udział w randomizowanym badaniu porównującym pojedyncze i powtarzane cykle kortykosteroidów przedporodowych. Metody
Kobiety w wieku od 23 do 31 tygodnia ciąży, które pozostały w ciąży 7 dni po początkowym kursie kortykosteroidów, zostały losowo przydzielone do cotygodniowych cykli betametazonu, składające się z 12 mg podanych domięśniowo i powtarzanych raz na 24 godziny lub identycznie wyglądającego placebo. Badaliśmy dzieci, które urodziły się po tych terapiach, gdy miały skorygowany wiek od 2 do 3 lat. Do wcześniej określonych wyników zaliczono wyniki uzyskane w skali Bayleya w zakresie rozwoju niemowląt, pomiary antropometryczne i obecność porażenia mózgowego. Continue reading „Długoterminowe wyniki po powtórnych dawkach kortykosteroidów przedporodowych”

Wyniki w wieku 2 lat po wielokrotnych dawkach kortykosteroidów przedporodowych czesc 4

W przypadku pomiarów wielkości ciała, ta wielkość próbki wykryłaby zmianę wyniku z wartości 0,2 SD przy 80% mocy. Analizy statystyczne przeprowadzono na zasadzie zamiaru leczenia za pomocą oprogramowania SAS, wersja 9.1. Wszystkie analizy zostały dostosowane do wieku ciążowego przy wejściu do badania, krwotoku przedporodowego i przedterminowego przedoperacyjnego pęknięcia błon14. Wyniki binarne przedstawiono jako względne ryzyko z 95% przedziałami ufności. Względne ryzyko obliczano przy użyciu regresji dwumianowej log.21 Zmienne ciągłe, jeśli są normalnie rozproszone, analizowano przez analizę wariancji, z transformacją skośnych danych na normalność przed analizą. Continue reading „Wyniki w wieku 2 lat po wielokrotnych dawkach kortykosteroidów przedporodowych czesc 4”

Polimorfizm w regionie promotora CTGF związany ze stwardnieniem rozsianym

Twardzina układowa (twardzina) jest zagrażającą życiu chorobą autoimmunologiczną, która charakteryzuje się obecnością specyficznych autoprzeciwciał i zwłóknienia skóry i głównych narządów wewnętrznych. Metody
Genotypowaliśmy polimorfizm (G-945C) w promotorze genu czynnika wzrostu tkanki łącznej (CTGF) u 1000 pacjentów w dwóch grupach: grupa 1, składająca się z 200 pacjentów ze stwardnieniem rozsianym i 188 osób kontrolnych; i grupa 2, składająca się z 300 pacjentów z twardziną układową i 312 osób kontrolnych. Połączone grupy stanowiły około 10% pacjentów z twardziną układową w Wielkiej Brytanii. Testowaliśmy wpływ polimorfizmu na transkrypcję CTGF.
Wyniki
Genotyp GG był znacznie częstszy u pacjentów ze stwardnieniem rozsianym niż u osób kontrolnych w obu grupach, z ilorazem szans dla połączonej grupy 2,2 (95% przedział ufności [CI], 1,5 do 3,2; P <0,001 dla trendu). Continue reading „Polimorfizm w regionie promotora CTGF związany ze stwardnieniem rozsianym”